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Cichorium intybus
Am Nachmittag sind die Blüten schon geschlossen? Was für eine spannende Pflanze!
Die Wegwarte fasziniert jeden Tag aufs neue. Morgens steht sie noch mit geöffneten Blüten da und gegen Nachmittag schließt sie ihre Blüten. Sie gehört zu der Familie der Korbblütler. 2009 wurde sie zur Blume des Jahres gewählt, doch sie ist nicht einfach nur eine Blume, sondern auch ein beliebtes Heilkraut. Sie wächst bevorzugt an Wegrändern, woher sie auch ihren Namen hat.
Ihre Rosettenblätter können leicht mit Löwenzahnblätter verwechselt werden, jedoch ist der Löwenzahn gröber gezackt. Wegen ihre tollen veilchenblauen Farbe ist die sie nicht nur ein Hingucker in jedem Garten, sie zieht außerdem Insekten magisch an.
Übrigens wird aus ihrer Wurzel der Zichorienkaffee, auch als Muckefuck bekannt, hergestellt – eine etwas bittere, aber sehr gesunde Alternative Kaffee zu trinken.
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