Fermentiertes! Gemüse fermentieren – lernen, wie es geht. Kurzvortrag mit Live-Vorführung!
29. Oktober 2025 | 15:00 – 16:00 Uhr
Christoph Fischer GmbH · EM-Chiemgau / Stephanskirchen
Teilnehmerbeitrag: 15 € (inkl. 10 € Wertgutschein und Kaffee & Kuchen) inkl. MwSt.
Anmeldung erforderlich, Teilnehmeranzahl begrenzt!
Vor-Ort-Workshop für EM-Interessierte & Hobby-Köch:innen
Entdecke die Welt der Fermentation – einfach, natürlich und voller Geschmack
Weltweit werden seit Jahrtausenden verschiedene Lebensmittel fermentiert. Ein heimischer Klassiker ist das Sauerkraut. Vor Pasteurisieren, Kühlschrank und Konserven war dies die einzige Möglichkeit, Lebensmittel haltbar zu machen.
Nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und lange haltbar, versorgt uns Fermentiertes das ganze Jahr mit Nährstoffen und einer unterstützenden Präbiotik.
Fermentiertes leistet einen großen Beitrag für unser allgemeines Wohlbefinden. Effektive Mikroorganismen (EM) spielen dabei eine wichtige Rolle: Sie unterstützen dich beim Fermentieren und eröffnen dir vielfältige Möglichkeiten für deine Küche.
Vielleicht kennst du das auch:
- Du möchtest Gemüse haltbar machen, ohne Einkochen oder Tiefkühlen.
- Du suchst einfache, alltagstaugliche Methoden für mehr Vielfalt in deiner Ernährung.
- Du willst wissen, wie EM dich beim Fermentieren unterstützen können.
In diesem Kurzvortrag erfährst du praxisnah, wie einfach Fermentation sein kann – Schritt für Schritt erklärt und sofort umsetzbar.
Unser Workshop-Konzept – kompakt & informativ
Wir laden dich zu einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen oder einer Brezn ein und sitzen in gemütlicher Runde für ca. 60 Minuten zusammen. Anders als bei unseren Einsteiger-Webinar, nehmen wir uns in diesem Workshop Zeit, um nur ein Thema mit dir zu besprechen. In diesem Workshop geht es um das Thema „Fermentiertes“.
In 60 Minuten lernst du,
- wie du mit EM erfolgreich Gemüse fermentierst,
- welche Grundzutaten und Hilfsmittel du brauchst,
- praktische Tipps zur sicheren Anwendung im Alltag,
- wie du deine eigenen Rezepte kreativ erweitern kannst,
- Live-Vorführung einer Trocken- und der Lakemethode.
Beachte: Dies ist KEIN Praxis-Workshop bei dem wir gemeinsam Fermentieren. Du bekommst hier die Grundlagen und die Grundausstattung, wenn du Sie kaufen möchtest, und kannst dann Zuhause loslegen mit dem Fermentieren.
Melde dich jetzt an und starte in die Welt der Fermentation – einfach, natürlich und lecker!
Expertenvorstellung
Michael Drechsler (EM-Berater)
Michael Drechsler ist leidenschaftlicher Fermentations-Fan und EM-Anwender. Mit viel Praxiswissen und Freude begleitet er dich durch den fermentierten Alltag – Schritt für Schritt, anschaulich und motivierend
Teilnehmerstimmen
🗨 „Ich hätte nie gedacht, wie einfach Fermentation sein kann. Dank des Workshops habe ich sofort losgelegt – mein erstes Kimchi ist super gelungen!“ – Karin M.
🗨 „Endlich verstehe ich, wie EM beim Fermentieren helfen. Die Tipps zu Getränken waren klasse.“ – Thomas L.
Praktische Infos auf einen Blick
📅 Datum: Mittwoch, 29.10.2025
⏰ Uhrzeit: 15 -16.00 Uhr
📍 Ort: bei EM-Chiemgau in Stephanskirchen (Högeringer Str. 25, 83071 Stephanskirchen)
💻 Teilnahme: 15 € (inkl. 10 € Gutschein für den EM-Chiemgau Laden)
Melde dich jetzt an, sichere dir deinen Platz am Mittwoch, 15. Oktober um 15:00 Uhr. Die Teilnehmeranzahl ist begrenzt! Anmeldung bis 28. Oktober möglich oder bis der Workshop ausgebucht ist.
FAQ
Nein, der Vortrag richtet sich an Einsteiger:innen und Interessierte. Alles wird Schritt für Schritt erklärt.
EM fördern die gewünschte mikrobielle Aktivität und unterstützen einen stabilen Gärprozess.
Nein, das ist kein Praxis-Workshop, sondern nur ein Vortrag zum Thema Fermentieren. Du kannst nach dem Vortrag gerne das Fermentations-Set bei uns im Laden mitnehmen und Zuhause dann selbst fermentieren.
Ja, du musst dich vorher anmelden. Die Teilnehmeranzahl ist begrenzt.
Ja, die Teilnahme kostet 15€. Darin enthalten sind Kaffee und Kuchen sowie ein 10€ Wertgutschein für einen Einkauf in unseren Laden.
Nein, leider nicht. Hunde sind bei uns im Geschäft nicht erlaubt, da dort auch Lebensmittel verkauft werden.