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Abgesagt: Feierabendrunde – Gemüse Fermentieren

3. November von 18:15 - 20:00

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Dieser Termin ist aufgrund der aktuellen Situation abgesagt – wir bemühen uns baldmöglichst um einen neuen Termin.

Altes Wissen neu entdeckt. Ein Workshop mit Michael Drechsler

Weltweit werden seit Jahrtausenden verschiedene Lebensmittel fermentiert. Ein heimischer Klassiker ist das Sauerkraut. Vor Pasteurisieren, Kühlschrank und Konserven war dies die einzige Möglichkeit, Lebensmittel haltbar zu machen. Nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und lange haltbar, versorgt uns Fermentiertes das ganze Jahr mit Nährstoffen. Die entstehenden Milchsäurebakterien leisten einen großen Beitrag für unser Wohlbefinden und unterstützen unser Mikrobiom und unseren Stoffwechsel.

Erfahren Sie, wie Sie fermentiertes Gemüse ganz leicht und mit wenig Aufwand selbst herstellen können. Wir bereiten Sauerkraut einmal mit Salzlaken-Technik und einmal mit Multi Impuls. Mehr zu den Technik erfahren Sie im Blogbeitrag.

Themenbereiche:

  • Wie funktioniert die Salzlaken-Technik?
  • Wie funktioniert die EM-Technik?
  • Was passiert bei der Fermentation?
  • Dosierung, Tipps und Tricks
  • Bedeutung der Präbiotik für unsere Verdauung
  • Fragen & Erfahrungsaustausch

 

Auf Grund der Pandemie und der entsprechenden Hygienevorschriften entscheidet es sich evtl. auch kurzfristig, wie viele Gäste teilnehmen können.
Das Tragen einer Maske ist verpflichtend.

Referent: Michael Drechsler, langjähriger EM-Chiemgau Berater und Heilpraktiker

Kosten: 15 EUR für Material (2 Weckgläser mit zusätzlichem Deckel, Kraut, Gewürze und weitere Zutaten)

Mitzubringen sind eine große Salatschüssel und evtl. eine Schürze. Wer hat gerne Einmalhandschuhe. Ansonsten wird alles nötige gestellt.

Anmeldung erforderlich!

Details

Datum:
3. November
Zeit:
18:15 - 20:00

Veranstalter

Chiemgau Akademie
Telefon:
08036303150
E-Mail:
akademie@em-chiemgau.de
Website:
www.em-chiemgau.de

Veranstaltungsort

Chiemgau Akademie
Högeringer Str. 25
83071 Stephanskirchen, Bayern 83071 Deutschland
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Telefon:
08036303150